Kolde Drikke

Hvad er forskellen på iskaffe og cold brew

Cold brew og iskaffe er begge kaffedrikke, der serveres koldt, men der er forskelle i deres bryggemetoder og smagsprofiler.

Cold brew (koldbrygget kaffe) er en bryggemetode, hvor kaffe males groft og brygges med koldt vand i længere tid, typisk mellem 12 og 24 timer. Denne bryggemetode giver en koncentreret kaffeekstrakt, der er mindre syrlig og mere mild i smagen sammenlignet med varmt brygget kaffe. Cold brew kaffe er normalt fortyndet med vand eller is og kan serveres med eller uden mælk eller sødemidler efter smag.

På den anden side er iskaffe mere en bred betegnelse, der dækker over forskellige metoder til at lave kaffe på is eller afkølet kaffe. Iskaffe kan brygges på forskellige måder, herunder koldt brygning, men det kan også laves ved at brygge varm kaffe og derefter køle den ned eller hælde den over is. Iskaffe kan være mere syrlig i smagen end cold brew, da den er brygget med varmt vand, der trækker mere syre og smagsstoffer fra kaffebønnerne. Iskaffe indeholder som oftest mælk, men kan også nydes med eksempelvis fløde, sirupper eller andre tilsætninger for at tilpasse smagen og teksturen.

Den primære forskel mellem cold brew og iskaffe ligger altså i bryggemetoden. Cold brew er en langsom og kold bryggeproces, der skaber en mildere og mindre syrlig smag, mens iskaffe kan laves på forskellige måder og kan have en mere syrlig smag afhængigt af bryggemetoden.

Hvordan laver man iskaffe?

Leder du efter en opskrift på iskaffe, som du kan lave derhjemme? Vi har en simpel, trinvis opskrift til at hjælpe dig med at forberede denne forfriskende drik. Vores iskaffe opskrift er let at følge og vil sikre, at du opnår den perfekte kop iskaffe hver gang.

Start med at male din foretrukne kaffe af medium formalet kvalitet, der er egnet til filtrering. Du kan også anvende i forvejen formalet kaffe, hvor du hos Peter Larsen Kaffe også finder et stort udvalg.

Når du har brygget din kaffe, er det en god ide at lade den afkøle i lidt tid inden du hælder den over dine isterninger. Efter afkøling blander du din friskbrygget kaffe med isterninger. Herefter tilsætter du mælk og eventuelt sirup eller andre sødemidler for at opnå din ønskede smag.

Med ovenstående fremgangsmetode er du sikker på at få en verdensklasse iskaffe hvergang. Hvis du synes det lyder for kompliceret, så har vi gjort det nemt for dig ved at producere vores ready-to-drink iskaffe varianter.

Vores lækre udvalg af Peter Larsen iskaffe

En iskaffe er fantastisk i sommervarmen, da du stadig kan nyde din daglige kop kaffe uden at svede for det.

Hos Peter Larsen Kaffe kan du købe vores populære koldbryggede kaffe, Cold Brew Coffee Antioquia, der er perfekt til lækre kolde kaffedrinks eller en forfriskende iskaffe sammen med vennerne. Vores kaffe er Fairtrade-certificeret og lavet af 100% økologiske Arabica-bønner, der er brygget ved 5 grader i hele 16 timer. Denne brygningsmetode fjerner de bitre smagsstoffer og efterlader en sød og rund smag med et naturligt højt koffeinindhold, uden fedt, sukker eller tilsætningsstoffer. Du kan også nyde denne cold brew med kold mælk eller endda tilføje vaniljeis til en særlig lejlighed.

Vi tilbyder også færdigblandede iskaffer, som er perfekte til at tage med på farten. Vores iskaffe caffé latte er lavet af økologiske og Fairtrade-certificerede Arabica-bønner, med certificeret rørsukker og økologisk sødmælk. Den har en blød smag med noter af karamel. Hvis du er til noter af chokolade, tilbyder vi også iskaffen choco latte, som er en sød og blød iskaffe med smag af kakao, uden tilsat sukker og lavt på laktose.

Hvis du foretrækker noget sødt, kan du prøve vores iskaffe creamy caramel, der er cremet, sødmefuld og har en intens karamelsmag. Denne forførende kaffe er uimodståelig og kan både være en forfriskende sommerdrik og en sød fristelse til dig selv eller gæsterne. Vi anbefaler altid at have et par ekstra på køl, da de hurtigt bliver en favorit. Forkæl dig selv med vores udvalg af lækre iskaffer og nyd en kølig og velsmagende oplevelse.

Iskaffe med smag

Iskaffe fåes i mange varianter, det er blandt andet meget populært at tilføje sirup. Det er en fantastisk måde at tilføje ekstra sødme og smagsvarianter til din forfriskende kaffedrik. Ved at tilføje forskellige sirupper kan du skabe en unik og personlig iskaffeoplevelse, der passer til dine præferencer.

Når du laver iskaffe med sirup, kan du vælge mellem et bredt udvalg af smagsvarianter som eksempelvis karamel eller chokolade. Disse sirupper giver din iskaffe en ekstra dimension af sødme og aroma, der beriger smagsoplevelsen.

Der findes uendelige muligheder for at eksperimentere med forskellige smagvariationer og kombinere dem for at skabe din egen signaturiskaffe. Hos Peter Larsen Kaffe har vi gjort det nemt for dig at smage de mest populære smagvariationer. Vi har nemlig produceret 4 af de mest populære varianter indenfor iskaffe, så du hurtigt kan finde den variant som passer bedst til dig.

Drik iskaffe hele året rundt

Selvom iskaffe ofte er forbundet med sommeren og varme temperaturer, behøver du ikke begrænse dig til kun at nyde det i de varmere måneder. Iskaffe kan nemlig også være en lækker og forfriskende drik, selv når det er koldt udenfor.

En mulighed er at tilpasse din iskaffeopskrift til vintervejret. Du kan eksempelvis tilføje varm mælk i stedet for koldt vand for at skabe en mere opvarmende fornemmelse. Så næste gang du er fristet af iskaffe, skal du ikke lade dig afskrække af det kolde vejr. Giv dig selv lov til at nyde denne forfriskende drik og tilpas den til vinterens stemning for at skabe en hyggelig og opkvikkende oplevelse.

Iskaffe i madlavning

Iskaffe er ikke kun begrænset til at være en drik, men kan også være en fantastisk ingrediens i madlavning. Den intense kaffesmag og forfriskende karakter af iskaffe kan tilføre unikke smagsnuancer til forskellige retter. Du kan bruge iskaffe som en marinade til kød, hvor syren og bitterheden hjælper med at øge smagsprofilen.

Iskaffe kan også være en velsmagende erstatning for almindelig kaffe i bagværk som kager, brownies eller muffins, der tilføjer en dyb kaffesmag. Prøv også at tilføje iskaffe til smoothies, milkshakes eller desserter for at give dem en ekstra dimension af kaffearoma. Mulighederne er uendelige, så lad din kreativitet blomstre og eksperimentér med iskaffe i din madlavning for at skabe spændende og smagfulde retter.

Især ved desserter kan iskaffe gøre en suplim forskel. Du kan bruge iskaffe som en lækker base til is eller sorbet. Ved at tilføje iskaffe til dine hjemmelavede isopskrifter kan du skabe en forfriskende og aromatisk isoplevelse. Et andet alternativ er at tilføje en smule iskaffe til en chokoladesauce eller en karamelsauce for at give den en subtil kaffesmag.

Uanset om du ønsker at eksperimenter med din egen hjemmelavet iskaffe eller vores færdiglavet iskaffe, så har du uendelige muligheder for at få implementeret kaffen i din hverdag. Vi ser frem til at se hvor langt din kreativitet kan bringe dig med kaffe.