Sarah Bernhardt med et hint af kaffe

Lækre Sarah Bernhardt kager med sprøde makroner og chokoladecreme med et hint af kaffe. Pynt kagerne efterhånden som de bliver dyppet i den smeltede chokolade

  • INGREDIENSER

    1,5 spsk instantkaffe
    3 dl piskefløde
    140 g mørk chokolade
    1 ark husblas
    24 makroner
    300 g mørk chokolade til overtræk
    Evt. frysetørret hindbær til pynt

  • SÅDAN GØR DU

    1. Læg husblassen i en skål med koldt vand
    2. Kom instantkaffe og fløde i en gryde og varm det op til lige under kogepunktet
    3. Mens kaffefløden varmes, hakker du chokoladen. Tag gryden af varmen
    4. Vrid husblassen for vand og put den og hakket chokolade i flødekaffen, mens du rører rundt
    5. Hæld blandingen i en skål. Smag til om der er nok kaffesmag, ellers tilsæt mere instantkaffe. Sæt den på køl i 1-2 timer
    6. Læg makronerne på et stykke bagepapir. Pisk kaffecremen stiv og kom den i en sprøjtepose
    7. Sæt toppe af kaffecremen på hver af makronerne
    8. Sæt dem på frys
    9. Efter 15 minutter smelter du overtrækschokoladen
    10. Tag dine toppede makroner ud af fryseren og dyp dem i chokoladen
    11. Sæt dem til tørring på et stykke bagepapir
    12. Pynt eventuelt med frysetørrede hindbær eller din favorit topping

Vi anbefaler

Classic Økologisk Fairtrade Instant giver en blød og fyldig kaffesmag. Den kan også skiftes ud med vores koffeinfrie instant kaffe. Begge kaffer har en fyldig aroma, som fremhæver chokoladens intense smag og giver kagerne en ekstra dybde.