CHEMEX KAFFEBRYGGER

Chemex er præsenteret på MoMA i New York. Det siger lidt om kandens designmæssige kvaliteter, men vi kan stå 100% inde for, at kaffekvaliteten også er bevaringsværdig.

Chemex er en et eksempel på 'pour-over'-teknikken, hvor filterholder og kande er samlet i ét.

Start med at skylle filter og kande igennem med næsten-kogende vand. Herefter tømmes den og den nymalede kaffe hældes i filteret og vandet hældes på. Først en lille smule, så kaffen bliver fugtet, og derefter mere så du sikrer en jævn gennemstrømning.